Ваша версия устарела, пора бы обновить браузер ))).
Перейдите по ссылке чтоб сделать это!

(351)262-18-20
Позвоните нам или закажите звонок
Посмотреть все контакты

    Ассортимент

Молоко сухое обезжиренное

ГОСТ Р 52791-2007

молоко обезжиренное сухое в ЧелябинскеСухое молоко — порошок белого цвета, изготовленный из сгущённого молока. Разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка. Сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока. Широко применяется в кулинарии. Входит в состав многих видов детского питания.

Молоко сухое предлагаемое компанией «Продхолдинг» имеет более постоянные характеристики, нежели натуральное молоко, что обусловлено длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком.

Органолептические показатели:

  • Вкус и запах — свойственен свежему пастеризованному обезжиренному молоку;
  • Консистенция — мелко распыленный сухой порошок;
  • Цвет — белый со светлым кремовым оттенком.

Физико-химические показатели:

  • м. д. влаги — не более 4%;
  • м. д. жира — не более 1,5%;
  • м. д. белка в сухом молочном остатке — не менее 34,0 %;
  • кислотность — от 14 до 21 град.Т.

Упаковка: бумажные не пропитанные четырех- и пятислойные мешки, внутри мешки-вкладыши из полиэтилена. Масса должна быть постоянной для каждой партии от 20 до 30 кг включительно.
Условия хранения: при t от 0 до 10 град. С и относительной влажности воздуха не > 85% — не более 8 месяцев со дня выработки

Свойства продукта:
имеет более постоянные характеристики, нежели натуральное молоко, и это обеспечивает постоянное качество;
имеет ту же ценность, что и натуральное коровье молоко с пониженной жирностью.

Выгода применения:
благодаря сниженной жировой составляющей СОМ естественным образом хранится значительно дольше СЦМ;
улучшает качество готового продукта.

Область применения сухого молока:

  • кондитерская промышленность;
  • хлебобулочная промышленность;
  • цельномолочная продукция;
  • глазированные сырки;
  • йогурты;
  • детское питание;
  • мороженое;
  • плавленые сыры;
  • творог;
  • масложировая промышленность и производство спредов;
  • мясная промышленность;
  • сухие смеси;
  • алкогольная промышленность;
  • напитки (лечебные);
  • замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава;
  • корма для с/х животных .